与牛有关的诗句名言-

与牛有关的诗句名言

最佳答案 53678位专家为你答疑解惑

牛是中国传统六畜之一，是最早被人类驯服的家畜之一，在十二生肖中位居第二。“吃的是草，挤出来的是奶”“俯首甘为孺子牛”“牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧”等名言诗句体现了对牛的褒扬和喜爱。植根于我国数千年农耕文明的丰厚沃土，牛与中华先民结缘深厚，在历代社会生活、信仰崇拜、文学艺术作品中都不乏牛的身影。对人类而言，牛既是工具、财富，也是食材、祭品；既是凡间伙伴，又是辟地的神兽；偶尔也会化身妖魔鬼怪，蛮横倔强，但始终掩不住力量无穷、勤勉敦厚的本色，其脚踏实地、无私奉献的精神特质，总能给人以启迪和激励。

在新石器时代末期的遗址中发现了不少破碎的牛骨，证实古人可能已经开始食用牛肉、敲骨吸髓。史书中关于食用牛肉的记载始见于《礼记·内则》，后世称之为“周八珍”，讲到了淳熬、淳母、炮豚、炮羊、捣珍、渍、熬、肝膋等八种烹饪肉类的方法。其中的渍，就是用刚刚宰杀的新鲜牛肉，切成薄片，浸渍一天一夜，以肉汁和梅子酱调味，然后食之。在商代，牛肩胛骨是占卜用的主要材料，在流传至今的甲骨中尤为多见。而在周代的祭祀中，牛羊猪三牲俱全方称太牢，如缺少牛牲，则只能称少牢。正所谓“诸侯之祭，牲牛，曰太牢”。意思是诸侯一级的祭祀用牛，称之为太牢。可见最高等级的祭祀是必须用牛的。在三牲之中，牛最珍贵，非一般人所能享用。牺、牲、牿等与祭祀有关的文字，都以牛作为部首。在十二生肖中，牛对应着地支中的“丑”，寓意勤奋与力量。《吕氏春秋·古乐篇》记载：“昔葛天氏之乐，三人操牛尾，投足以歌八阙。”三人手里拿着牛尾巴，手舞足蹈而歌，大概就是早期的春牛舞吧。出于对牛的喜爱，古人选取牛的艺术形象，广泛应用在器皿、兵器、工具、用具、乐器、装饰品上。丰彩多姿的牛文物，为我们了解农业、宗教、贸易、民俗提供了重要的实物资料，也为我们探讨文化交流开辟了新的视角。

新疆考古遗址中出现的以“牛”为形象的文化遗存不少，形式也非常多。如早期岩画中的牛元素、小河墓地中无处不在的与牛有关的陪葬习俗、汉唐时期墓葬出土的各类“牛”形象的文物、佛教壁画中也屡屡出现。通过对这些遗迹中“牛”形象的分析，可以将其功能大致分为早期宗教崇拜对象、交通工具、财富象征、衣食来源等等。在阿尔泰山和天山等山脉及其支脉中的岩画中，动物题材居多。其中牛在这些岩画中以不同的形态出现，数量巨大，形态迥异，栩栩如生。

岩画中的“牛”形象

新疆发现的随葬牛头骨大多出现在史前时期的墓葬中。

小河墓地有将牛头悬挂于棺前木柱上的习俗，也有随葬牛耳朵尖的葬俗。此外，死者的棺木都蒙盖有牛皮，而且从牛皮的数量上看，有的棺木由三张牛皮包裹，由此可以推测每埋葬一个人至少要宰杀三头牛。

小河墓地的棺前牛头

新疆考古发现的“牛”形象文物中双联金牛头、金牦牛、佛度恶牛缘图、镶嵌绿松石金耳饰、木牛俑、彩绘泥牛俑、人首牛头陶饮器、卧牛俑等都极具代表性。

金牦牛

佛度恶牛缘图

木牛俑

双联金牛头出土于吐鲁番，是战国时期的作品；金牦牛时代为先秦时期，出土于乌苏四棵树墓地。这两件金牛形象逼真，体现了当时人们对牛的认知，也折射出先秦时期人们高超的金器加工技艺。

双联金牛头

此外，吐鲁番交河故城出土了一件汉代的镶嵌绿松石金耳饰。这件金耳饰整体为一个抽象的牛头形象，金耳饰呈现出金、绿、白的颜色，色彩层次丰富，造型极富想象力。

镶嵌绿松石金耳饰

彩绘泥牛俑和卧牛俑作为唐代泥塑中的代表，不但色彩逼真，而且活泼可爱。工匠们抓住了牛的动态特点，用流畅简洁的线条表现四肢的形态，通过对牛的面部及眼神的刻画，表现出牛温顺的习性，静中有动、神态自若。

彩绘泥牛俑

卧牛俑

人首牛头陶饮器出土于和田地区，时代为唐代，它的价值在于实用器具与雕塑艺术巧妙的结合。该饮器从器形上看类似牛角，其上端为长胡男子的形象，下端是牛的形象，是一件难得的唐代艺术珍品。

人首牛头陶饮器

无论是什么样的“牛”形象，都折射出人们对牛这种动物的喜爱。

历代文人以牛为题材创作的诗词歌赋不胜枚举，唐代的李白、杜甫、白居易、杜牧；宋代的陆游、王安石等都有脍炙人口的咏牛诗，给人以启迪和美的享受。一代文豪鲁迅先生以“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”作为自己的座右铭。可见牛不仅是农事生产的得力助手，更寓意着厚德载物、负重致远、五谷丰登、国泰民安。

在今天，我们更应该发扬为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛的精神，永远保持不畏艰险、锐意进取的奋斗韧劲，披荆斩棘、开拓创新、勇毅前行。（新疆维吾尔自治区博物馆 叶尔米拉）