山东鸡牛羊肉“一涨两跌” 专家-预计价格不会大幅涨落_1

记者杨璐

今年第39周（9月26日-10月2日），山东鸡肉价格回升，均价20.50元/公斤，同比升高16.41%，环比回升0.50%；牛羊肉价格持续回落。牛肉价格为81.96元/公斤，同比升高0.71%，环比回落0.13%；羊肉价格为86.15元/公斤，同比降低3.32%，环比回落0.32%。

鸡肉需求预计仍将维持旺季状态

本周鸡肉价格触底回升，商品代肉雏鸡价格继续走高。截至39周末鸡肉市场销售均价为20.50元/公斤，同比升高16.41%，环比回升0.50%。

肉雏鸡方面，雏鸡价格走高。截至第39周末，全省肉雏鸡均价为3.28元/羽，同比升高53.27%，环比回升4.46%，其中最高价地区是莱芜区，为4.80元/羽，最低区域价格在莘县为1.05元/羽。

鸡肉消费方面，受国庆假期的利好带动，本周鸡肉消费回升。据山东省畜牧总站监测，本周全省鸡肉市场交易量环比回升0.52%，鸡肉价格乘势回暖。

“后市来看，四季度是鸡肉的消费旺季，而且今年蔬菜和猪肉价格较高，对鸡肉的替代需求也高，预计整体需求仍将维持旺季状态。加上国外禽流感催化行情，鸡肉价格有望回暖向好。”专家分析。

牛羊肉价格持续回落

第39周，山东省牛羊肉价格持续回落；活牛价格回升，活羊价格回落。

国庆节期间多地新冠肺炎疫情反复，假期出行受限，餐饮、旅游业等对消费的提振作用较弱，牛羊肉消费需求下降。据监测，全省牛肉市场交易量同比降低0.51%，环比回落1.08%；羊肉市场交易量同比升高9.68%，环比回落0.70%。截至第39周末，牛肉价格为81.96元/公斤，同比升高0.71%，环比回落0.13%；羊肉价格为86.15元/公斤，同比降低3.32%，环比回落0.32%。

从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升，活羊价格弱势下行。截至39周末，活牛为34.45元/公斤，同比回落1.60%，环比升高0.23%；活羊当前最低价为26.00元/公斤，最高达到38.80元/公斤，全省平均为33.11元/公斤，同比降低5.16%，环比回落0.54%。

专家预计受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。